Boulettes de poulet à la harissa
Coût $8, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Portions
- $8
Boulettes de poulet à la harissa
Coût $8, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Portions
- $8
INGRÉDIENTS
Viande
- 🍗 450 grammes de poulet haché
Liant
- 1/3 tasse de chapelure
- 🥚 1 gros œuf, battu
Condiments
- 2 cuillères à soupe de pâte de harissa
Épices
- 🧄 3/4 cuillère à café de poudre d'ail
- 🧂 3/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Herbes
- 🌿 2 cuillères à soupe de menthe fraîche (facultatif)
ÉTAPES
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, la chapelure, l'œuf, la harissa, la poudre d'ail, le sel, le cumin, le paprika et le poivre noir. Mélangez délicatement avec une fourchette ou vos mains humides jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Façonnez le mélange en environ 24 boulettes de viande; placez-les sur la plaque préparée.
Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient cuites et légèrement dorées, de 15 à 20 minutes. Saupoudrez de menthe. Servez chaud avec votre accompagnement ou sauce préférée.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
295
Calories
- 30gProtéines
- 9gGlucides
- 16gGraisses
💡 Astuces
Accompagnez ces boulettes de viande d'une sauce au yaourt au citron rafraîchissante ou servez-les sur des bols de quinoa ou de couscous avec des légumes rôtis.Pour plus de saveur, faites mariner le mélange de poulet avec de la harissa pendant 30 minutes avant de former les boulettes.Utilisez des gants ou des mains humides pour éviter que le mélange ne colle lors du façonnage.Congelez les boulettes non cuites pour des options de repas rapides; il suffit de les décongeler et de les cuire quand vous êtes prêt.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.