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Bonbons durs

Coût $5, économiser $4

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 36 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • spray de cuisson
    • 🧂 3 ¾ tasses de sucre blanc
    • 1 ½ tasses de sirop de maïs clair
    • 💧 1 tasse d'eau
    • 1 cuillère à soupe d'extrait d'orange ou d'une autre saveur
    • ½ cuillère à café de colorant alimentaire (facultatif)
    • 🧂 ¼ tasse de sucre glace pour saupoudrer

ÉTAPES

1

Enduisez une plaque à biscuits de spray de cuisson.

2

Mélangez le sucre blanc, le sirop de maïs et l'eau dans une casserole moyenne. Cuire, en remuant, à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis porter à ébullition.

3

Sans remuer, chauffer jusqu'à 300 à 310 degrés F (149 à 154 degrés C), ou jusqu'à ce qu'une petite quantité de sirop déposée dans de l'eau froide forme des fils durs et cassants.

4

Retirez du feu et incorporez l'extrait aromatisé et le colorant alimentaire. Versez sur la plaque à biscuits préparée. Saupoudrez de sucre glace.

5

Laissez refroidir jusqu'à ce que cela durcisse, environ 15 minutes. Cassez en environ 36 morceaux et conservez dans un récipient hermétique.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

124

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 32g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un thermomètre à bonbons pour assurer une température précise.Versez rapidement le mélange sur la plaque à biscuits pour éviter la cristallisation.Expérimentez avec différents extraits et colorants alimentaires vibrants pour une variété de saveurs et d'apparences.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.