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Bœuf Stroganoff

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🍖 450 grammes de bœuf haché

  • Légumes

    • 🍄 1 paquet (225 grammes) de champignons frais tranchés
    • 🧅 1 oignon moyen, haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, émincées

  • Produits de base

    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 1 boîte (398 ml) de bouillon de bœuf
    • 1 boîte (284 ml) de soupe condensée aux champignons
    • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
    • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Pâtes

    • 1 paquet (340 grammes) de nouilles aux œufs

  • Condiments

    • 1 tasse de crème sure
    • 2 cuillères à café de raifort cru finement râpé (facultatif)

ÉTAPES

1

Faites cuire et remuez le bœuf, les champignons, l'oignon et l'ail dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et friable, environ 6 à 8 minutes.

2

Ajoutez la farine ; faites cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné, environ 2 minutes. Incorporez le bouillon, la soupe condensée, la sauce Worcestershire, le poivre et le sel ; portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 15 minutes.

3

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les nouilles et faites cuire à découvert en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 6 minutes. Égouttez et maintenez au chaud.

4

Mélangez la crème sure et le raifort ensemble dans un bol. Incorporez au mélange de bœuf et faites cuire jusqu'à ce que cela soit chaud, environ 5 minutes.

5

Servez sur les nouilles et garnissez de crème sure supplémentaire et de persil frais, si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

737

Calories

  • 32g
    Protéines
  • 78g
    Glucides
  • 34g
    Graisses

💡 Astuces

Cuisez les pâtes juste avant de servir pour une meilleure texture.Utilisez des herbes fraîches comme le persil pour la garniture afin d'améliorer la saveur.Ajustez le raifort en fonction de vos préférences d'épices.Envisagez d'utiliser du bouillon et de la soupe à faible teneur en sodium pour une option plus saine.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.