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Ragoût de bœuf haché au chou

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 450 g de bœuf haché maigre
    • 1 poivron vert moyen, haché
    • 🧅 1 oignon moyen, haché
    • 2 tiges de céleri, tranchées
    • 2 boîtes (425 g) de haricots rouges en conserve, égouttés et rincés
    • 🍅 1 boîte (794 g) de tomates concassées
    • ½ tête de chou, finement émincée

  • Liquides et assaisonnements

    • 2 tasses de bouillon de bœuf
    • 2 tasses d'eau
    • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
    • 2 cubes de bouillon de bœuf
    • 2 gousses d'ail, hachées
    • 🧂 Sel au goût

ÉTAPES

1

Émiettez le bœuf haché dans une grande marmite ; faites cuire et remuez à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit bien doré et émietté, environ 5 minutes. Égouttez le gras. Ajoutez le poivron, l'oignon et le céleri. Faites cuire et remuez pendant 5 minutes.

2

Augmentez le feu à élevé. Ajoutez les haricots rouges, les tomates, le chou, le bouillon de bœuf, l'eau, la sauce Worcestershire, le bouillon et l'ail ; remuez pour combiner. Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes.

3

Versez la soupe dans des bols et assaisonnez de sel.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

267

Calories

  • 21g
    Protéines
  • 31g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.Servez avec du pain croustillant sur le côté pour un repas complet.Si vous préférez, remplacez le bœuf haché par de la dinde hachée pour une option plus légère.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.