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Pain de jambon

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 900 grammes de jambon haché
    • 680 grammes de porc haché
    • 1 tasse de chapelure sèche
    • 1 tasse de lait évaporé
    • 🥚 2 gros œufs
    • 🧂 ⅛ cuillère à café de sel
    • ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Glaçage

    • 1 tasse de sucre brun
    • ¼ tasse de vinaigre de cidre
    • 1 cuillère à soupe de moutarde en poudre

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. Enduisez légèrement un plat de cuisson de 23x33 cm d'un spray de cuisson.

2

Dans un grand bol, mélangez le jambon haché, le porc, la chapelure, le lait évaporé, les œufs, le sel et le poivre; mélangez bien. Façonnez en un pain et placez-le dans le plat préparé.

3

Faites cuire au four préchauffé pendant 1 heure et 15 minutes.

4

Pendant que le pain cuit, préparez le glaçage : Mélangez dans un petit bol le sucre brun, le vinaigre et la moutarde en poudre jusqu'à homogénéité.

5

Versez le glaçage sur le pain et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre du pain indique au moins 72 degrés Celsius, environ 15 minutes supplémentaires.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

760

Calories

  • 51g
    Protéines
  • 41g
    Glucides
  • 43g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du jambon et du porc hachés de haute qualité pour une meilleure texture et saveur.Laissez reposer le pain pendant 5 à 10 minutes après la cuisson pour faciliter la découpe.Le glaçage peut être ajusté selon votre goût - ajoutez plus de sucre pour plus de douceur ou plus de moutarde pour plus de piquant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.