env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Soupe au jambon et aux pois cassés

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 2 cuillères à soupe de beurre
    • 🥒 2 côtes de céleri, hachées
    • 🧅 ½ oignon, haché
    • 🧄 3 gousses d'ail, tranchées
    • 1 livre de pois cassés secs, rincés
    • 1 livre de jambon cuit, haché
    • 1 feuille de laurier
    • 1 litre de bouillon de poulet
    • 💧 2 ½ tasses d'eau

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Faites fondre le beurre dans une grande marmite à soupe à feu moyen-doux. Ajoutez le céleri, l'oignon et l'ail tranché ; faites cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons soient translucides mais pas bruns.

3

Ajoutez les pois cassés, le jambon et la feuille de laurier. Versez le bouillon de poulet et l'eau ; mélangez pour combiner et laissez mijoter jusqu'à ce que les pois soient tendres et que la soupe ait épaissi. Remuez de temps en temps.

4

Assaisonnez avec du sel et du poivre noir avant de servir.

5

Dégustez !

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

374

Calories

  • 25g
    Protéines
  • 37g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une texture plus crémeuse, mixez la moitié de la soupe et incorporez-la de nouveau dans la marmite.Ajoutez un filet de citron pour une touche de fraîcheur citronnée avant de servir.Cette soupe se congèle bien - divisez-la en portions pour des repas futurs.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.