
Soupe au jambon et aux pois cassés
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 Portions
- $10
Soupe au jambon et aux pois cassés
Coût $10, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 8 Portions
- $10
INGRÉDIENTS
Base
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 🥒 2 côtes de céleri, hachées
- 🧅 ½ oignon, haché
- 🧄 3 gousses d'ail, tranchées
- 1 livre de pois cassés secs, rincés
- 1 livre de jambon cuit, haché
- 1 feuille de laurier
- 1 litre de bouillon de poulet
- 💧 2 ½ tasses d'eau
ÉTAPES
Rassemblez tous les ingrédients.
Faites fondre le beurre dans une grande marmite à soupe à feu moyen-doux. Ajoutez le céleri, l'oignon et l'ail tranché ; faites cuire en remuant jusqu'à ce que les oignons soient translucides mais pas bruns.
Ajoutez les pois cassés, le jambon et la feuille de laurier. Versez le bouillon de poulet et l'eau ; mélangez pour combiner et laissez mijoter jusqu'à ce que les pois soient tendres et que la soupe ait épaissi. Remuez de temps en temps.
Assaisonnez avec du sel et du poivre noir avant de servir.
Dégustez !
NUTRIMENTS
Par portion🔥
374
Calories
- 25gProtéines
- 37gGlucides
- 14gGraisses
💡 Astuces
Pour une texture plus crémeuse, mixez la moitié de la soupe et incorporez-la de nouveau dans la marmite.Ajoutez un filet de citron pour une touche de fraîcheur citronnée avant de servir.Cette soupe se congèle bien - divisez-la en portions pour des repas futurs.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.