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Bœuf haché Teriyaki

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🥩 450 g de bœuf haché maigre

  • Légumes

    • 🥕 3 carottes moyennes, pelées et coupées en dés
    • ½ poivron rouge moyen, coupé en dés
    • 🥒 1 courgette grande, coupée en dés

  • Assaisonnements

    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel
    • 🧂 ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 cuillère à café de poudre d'oignon
    • ½ cuillère à café de gingembre moulu
    • ½ cuillère à café de poudre d'ail

  • Ingrédients pour la sauce

    • ½ tasse de sauce soja
    • 💧 ⅓ tasse plus 2 cuillères à soupe d'eau
    • 🍬 2 cuillères à soupe de sucre blanc
    • 🍬 2 cuillères à soupe de cassonade
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

ÉTAPES

1

Dans une grande poêle, mélanger le bœuf haché, les carottes et le poivron sur feu moyen à moyen-élevé ; faire sauter pendant 4 minutes. Saupoudrer de sel et de poivre.

2

Ajouter la courgette en dés et continuer à cuire jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et que les légumes soient tendres mais encore croquants, environ 5 minutes de plus.

3

Pendant ce temps, mélanger la sauce soja, ⅓ de tasse plus 2 cuillères à soupe d'eau, le sucre, la cassonade, le vinaigre de riz, la fécule de maïs, la poudre d'oignon, le gingembre et la poudre d'ail dans un petit bol. Bien fouetter.

4

Une fois que la viande et les légumes sont cuits, fouetter la sauce une fois de plus et verser dans la poêle. Utiliser une spatule pour mélanger et combiner tous les ingrédients.

5

Augmentez le feu jusqu'à ce que la sauce commence à bouillonner, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne brillant. Éteignez le feu. Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

336

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 26g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Servez sur du riz chaud, des nouilles ou des nouilles de courgettes pour un repas plus copieux.Pour une option faible en glucides, servez en wraps de laitue.Utilisez du gingembre frais et de l'ail pour une saveur améliorée, si disponible.Ajustez la sauce soja selon votre goût si vous préférez des plats moins salés.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.