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Salade de joue de porc grillée avec marinade à la pâte de soja

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 2 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🍖 400g de joue de porc

  • Légumes

    • 🥬 1 tête de laitue
    • 🥗 1 tasse de mélanges de salade

  • Assaisonnement

    • 1 cuillère à soupe de pâte de soja
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 2 cuillères à soupe de mirin
    • 2 cuillères à soupe d'oligosaccharide
    • 🍬 1 cuillère à soupe de sucre
    • 🧄 0,5 cuillère à soupe d'ail haché
    • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
    • Une pincée de poivre

ÉTAPES

1

Mélanger tous les ingrédients d'assaisonnement dans un bol, en ajustant la quantité de pâte de soja selon son sel.

2

Ajouter la joue de porc à la marinade et mélanger soigneusement pour bien enrober.

3

Réfrigérer la joue de porc marinée pendant au moins 30 minutes.

4

Chauffer une poêle recouverte de papier sulfurisé à feu moyen-doux et commencer à griller le porc.

5

Retournez fréquemment le porc pour qu'il cuise uniformément et éviter qu'il ne brûle à cause de la marinade.

6

Disposez les mélanges de salade et la laitue sur une assiette, puis ajoutez la joue de porc grillée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

450

Calories

  • 30g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 25g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez de la laitue et des légumes frais pour une texture croquante.Ajustez la douceur de la marinade en réduisant le sucre ou l'oligosaccharide.Accompagnez d'une vinaigrette légère pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.