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Burgers d'agneau grillés

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 5 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 1 ¼ livre de bœuf haché d'agneau

  • Produits laitiers/Protéines

    • 🥚 1 œuf

  • Assaisonnements

    • 1 cuillère à café d'origan séché
    • 1 cuillère à café de xérès sec
    • 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
    • ½ cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés
    • 🧄 4 gousses d'ail, hachées
    • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
    • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
    • 🧂 ⅛ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Légumes

    • 🧅 ½ tasse d'oignons verts hachés

  • Glucides

    • 🍞 2 cuillères à soupe de chapelure sèche
    • 🍔 5 pains à hamburger

ÉTAPES

1

Préchauffez un gril extérieur à chaleur moyenne-élevée et enduisez légèrement la grille d'huile.

2

Mélangez l'agneau, l'œuf, l'origan, le xérès, le vinaigre, les flocons de piment rouge, l'ail, les oignons verts, la menthe, la coriandre, la chapelure, le sel et le poivre dans un bol de mélange avec vos mains jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Formez cinq galettes.

3

Faites cuire sur le gril préchauffé jusqu'à ce que les burgers soient cuits à votre convenance, environ 4 minutes par côté pour une cuisson moyenne-saignante. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 70 °C. Servir sur des petits pains.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

376

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 25g
    Glucides
  • 19g
    Graisses

💡 Astuces

Servez les burgers avec de la mangue chutney et du fromage à la crème pour plus de saveur.Accompagnez de laitue, tomate et oignon rouge pour une option de garniture saine.Assurez-vous que le gril est bien huilé pour éviter que les burgers ne collent.Utilisez un thermomètre alimentaire pour vous assurer que les galettes d'agneau atteignent la température interne sécuritaire de 70 °C.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.