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CookGo
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Steaks de poisson grillés

Coût $10, économiser $12

Source: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 2 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Marinade

    • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
    • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, émincée
    • 1 cuillère à café de basilic séché
    • 🧂 1 cuillère à café de sel ou selon le goût
    • 1 cuillère à café de poivre noir moulu

  • Poisson

    • 2 filets (6 onces) de bar

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le persil, l'ail, le basilic, le sel et le poivre dans un bol en acier inoxydable ou en verre.

3

Placez les filets de bar dans un plat en verre peu profond ou dans un sac en plastique refermable ; versez la marinade sur les filets de poisson. Couvrez ou scellez et placez au réfrigérateur pendant 1 heure, en retournant de temps en temps.

4

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et enduisez légèrement la grille d'huile. Placez la grille à 10 cm de la source de chaleur.

5

Retirez les filets de bar de la marinade et égouttez l'excès. Faites cuire sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement avec une fourchette, environ 5 minutes de chaque côté.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

554

Calories

  • 36g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 44g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une explosion de saveur supplémentaire, vous pouvez presser du jus de citron frais sur le poisson juste avant de servir.Pour éviter que le poisson ne colle au gril, assurez-vous que votre grille est propre et bien huilée.Si le bar n'est pas disponible, vous pouvez le remplacer par d'autres poissons blancs fermes comme le cabillaud ou le mahi-mahi.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.