Pain de viande grillé au BBQ
Coût $20, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Portions
- $20
Pain de viande grillé au BBQ
Coût $20, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Portions
- $20
INGRÉDIENTS
Protéines
- 680 grammes de bœuf haché
- 680 grammes de porc haché
Ingrédients secs
- 2 tasses de chapelure sèche
Légumes
- 🧅 1 tasse d'oignon doux finement haché
Autres
- 🥚 1 œuf battu
- 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- 🧄 1 cuillère à café d'ail haché
- 1 cuillère à café d'estragon séché
- 🧂 1 cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 🍖 ½ tasse de sauce barbecue
- ½ tasse de ketchup
ÉTAPES
Préchauffez un gril extérieur à chaleur moyenne, nettoyez les grilles et vaporisez-les avec un spray de cuisson antiadhésif.
Mélangez dans un bol le bœuf haché, le porc haché, la chapelure, l'oignon, l'œuf, la sauce Worcestershire, l'ail, l'estragon, le sel de mer et le poivre noir. Divisez le mélange en deux pains.
Mélangez la sauce barbecue et le ketchup dans un petit bol.
Placez les pains de viande sur les grilles du gril, étalez le mélange de sauce barbecue sur le dessus et faites griller jusqu'à ce que la température interne atteigne 73°C.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
656
Calories
- 46gProtéines
- 42gGlucides
- 33gGraisses
💡 Astuces
Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne est exactement de 73°C.Pour éviter que ça ne colle, huilez généreusement les grilles du gril avant la cuisson.Servez avec des légumes grillés ou de la purée de pommes de terre pour un repas complet.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.