Kimchi de ciboule

Name: Kimchi de ciboule
Total time: 60 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: 🧅 2,3 kg de ciboules nettoyées; 500 ml de piment rouge congelé; 300 ml de sauce de poisson; 50 ml de sauce d'anchois; 3 cuillères à soupe de poudre de piment rouge; 3 cuillères à soupe d'extrait de prune; 100 ml de sirop de pomme; 🧄 1 cuillère à soupe de pâte d'ail; 🧅 160 ml de jus d'oignon violet; 💧 300 ml d'eau; 200 ml de pâte de riz gluant; 坚果 Une pincée de graines de sésame

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

60 Min
4 Portions
$15

Kimchi de ciboule

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookGo

60 Min
4 Portions
$15

INGRÉDIENTS

Légumes
- 🧅 2,3 kg de ciboules nettoyées
- 500 ml de piment rouge congelé
Assaisonnements
- 300 ml de sauce de poisson
- 50 ml de sauce d'anchois
- 3 cuillères à soupe de poudre de piment rouge
- 3 cuillères à soupe d'extrait de prune
- 100 ml de sirop de pomme
- 🧄 1 cuillère à soupe de pâte d'ail
- 🧅 160 ml de jus d'oignon violet
- 💧 300 ml d'eau
- 200 ml de pâte de riz gluant
- 坚果 Une pincée de graines de sésame

ÉTAPES

Nettoyez les ciboules, retirez l'excès d'eau et coupez-les en tronçons de 5 cm. Coupez les parties blanches en deux.

Marinez les ciboules avec la sauce de poisson et la sauce d'anchois pendant 30 minutes.

Mélangez tous les ingrédients d'assaisonnement ensemble et incorporez-les aux ciboules marinées. Saupoudrez de graines de sésame.

Laissez le kimchi à température ambiante pendant un jour, puis conservez-le au réfrigérateur.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

Calories

2g
Protéines
15g
Glucides
1g
Graisses

💡 Astuces

Conservez le kimchi dans un récipient hermétique pour maintenir la fraîcheur.Ajustez le niveau d'épices en diminuant ou augmentant la quantité de poudre de piment.Servez comme accompagnement avec du riz ou d'autres repas coréens.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.