Placez le bacon de dinde dans une grande poêle et faites-le cuire à feu moyen-élevé, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 5 minutes. Égouttez, laissez refroidir et effritez.

Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition. Ajoutez les pâtes angel hair, remettez à ébullition et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à la morsure, de 4 à 5 minutes.

Pendant ce temps, fouettez ensemble dans un bol le yaourt grec, le fromage Parmesan, l'œuf, l'assaisonnement italien, les flocons de piment rouge, le sel à l'ail et la poudre d'oignon.