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Tzatziki grec

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 40 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers

    • 🥛 1 contenant (32 onces) de yaourt nature faible en gras

  • Légumes

    • 🥒 ½ concombre anglais avec pelure, râpé

  • Fruits

    • 🍋 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
    • 🍋 2 cuillères à café de zeste de citron râpé

  • Condiments

    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
    • 🧄 1 gousse d'ail, pressée

  • Herbes/Épices

    • 3 cuillères à soupe d'aneth frais haché
    • 🧂 1 cuillère à soupe de sel, ou selon le goût
    • 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu, ou selon le goût

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Mélangez le yaourt, le concombre râpé, le jus de citron, l'huile d'olive et l'ail ensemble dans un grand bol.

3

Ajoutez l'aneth, le sel, le poivre et le zeste de citron; mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.

4

Versez dans un plat de service. Décorez avec de l'aneth frais.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

22

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une consistance plus épaisse, égouttez le yaourt toute la nuit en utilisant une étamine.Conservez le tzatziki au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours pour une fraîcheur optimale.Si vous préférez un goût d'ail plus prononcé, ajoutez une gousse supplémentaire.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.