Salade de pommes de terre grecque
Coût $8, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Portions
- $8
Salade de pommes de terre grecque
Coût $8, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 6 Portions
- $8
INGRÉDIENTS
Ingrédients principaux
- 🥔 700 grammes de pommes de terre
- 1 branche de céleri, tranchée en diagonale
- 1/2 tasse d'olives Kalamata
- 🧅 1/2 tasse d'oignons rouges
- 1/3 de tasse d'aneth frais grossièrement haché
- 1 bocal (2 onces) de piments doux en dés, égouttés
- 1/2 tasse d'huile d'olive
- 🍋 3 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 🧂 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de fromage feta émietté grossièrement, ou selon le goût
ÉTAPES
Placez les pommes de terre dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée d'environ un pouce. Portez l'eau à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres quand on les pique avec une fourchette, entre 15 et 20 minutes, selon la taille des pommes de terre.
Égouttez les pommes de terre, laissez-les légèrement refroidir, coupez-les en deux et transférez-les dans un grand bol. Ajoutez le céleri, les olives, les oignons rouges, l'aneth et le piment doux, puis mélangez pour bien incorporer.
Fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre dans un petit bol, puis versez sur la salade de pommes de terre tiède. Saupoudrez de feta dessus et mélangez délicatement. Servez chaud, à température ambiante ou froid.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
335
Calories
- 5gProtéines
- 28gGlucides
- 23gGraisses
💡 Astuces
Pour un goût plus prononcé, ajoutez une gousse d'ail finement hachée à la vinaigrette.Cette salade accompagne bien comme plat d'accompagnement des viandes grillées ou des légumes rôtis.Utilisez des variétés de pommes de terre cireuses comme Yukon Gold ou des pommes de terre rouges pour une meilleure texture.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.