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Salade d'Orzo Grecque

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Céréales et Pâtes

    • 1 ½ tasses de pâtes orzo non cuites

  • Légumes

    • 2 boîtes (6 onces) de cœurs d'artichauts marinés
    • 🥒 1 concombre, épépiné et haché
    • 🧅 1 oignon rouge, haché
    • 1 boîte (2 onces) d'olives noires, égouttées

  • Fromage

    • 1 tasse de fromage feta émietté

  • Herbes et Épices

    • ¼ de tasse de persil frais haché
    • ½ cuillère à café d'origan séché
    • ½ cuillère à café de poivre au citron

  • Condiments

    • 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, de 8 à 10 minutes ; égouttez.

2

Égouttez les cœurs d'artichauts en réservant le liquide.

3

Rassemblez les ingrédients préparés ensemble.

4

Dans un grand bol, combinez les pâtes, les cœurs d'artichauts, le concombre, la tomate, l'oignon, le feta, les olives, le persil, le jus de citron, l'origan et le poivre au citron ; mélangez bien.

5

Réfrigérez pendant 1 heure.

6

Juste avant de servir, arrosez la salade avec la marinade des artichauts réservée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

393

Calories

  • 14g
    Protéines
  • 57g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus vive, utilisez du jus de citron fraîchement pressé.Vous pouvez remplacer l'orzo par une autre petite pâte comme les ditalini ou le couscous si nécessaire.Le fait de réfrigérer la salade aide à mélanger les saveurs pour un goût amélioré.Ajoutez du persil ou de l'origan supplémentaire pour une touche herbacée plus prononcée.Utilisez des olives Kalamata pour une touche méditerranéenne plus authentique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.