Salade de Couscous Grecque
Coût $7.5, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 3 Portions
- $7.5
Salade de Couscous Grecque
Coût $7.5, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 3 Portions
- $7.5
INGRÉDIENTS
Base
- 💧 ½ tasse d'eau
- ¼ tasse de bouillon de poulet
- ½ tasse de couscous perlé (Israélien)
- 1 tasse de pois chiches en boîte (garbanzo), rincés et égouttés
- 🍅 ¼ tasse de tomates séchées au soleil hachées
- ¼ tasse d'olives Kalamata tranchées
- 2 cuillères à soupe de fromage feta émietté
Vinaigrette
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 🍋 1½ cuillères à café de jus de citron
- 🧄 1 cuillère à café d'ail haché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
ÉTAPES
Versez l'eau et le bouillon de poulet dans une casserole; ajoutez l'ail et portez à ébullition. Incorporez le couscous perlé, couvrez la casserole et retirez du feu. Laissez reposer le couscous jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, environ 5 minutes; égrenez-le avec une fourchette. Laissez refroidir à température tiède.
Mélangez légèrement le couscous, les pois chiches, les tomates séchées, les olives et le fromage feta dans un grand saladier.
Pour préparer la vinaigrette : Mélangez le vinaigre de vin blanc, le jus de citron, l'origan et le poivre noir dans un petit bol jusqu'à homogénéité. Versez sur le mélange de couscous; mélangez à nouveau pour servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
254
Calories
- 9gProtéines
- 42gGlucides
- 6gGraisses
💡 Astuces
Pour une version végétalienne, remplacez le fromage feta par du fromage végétalien ou omettez-le complètement.Si vous préférez une saveur plus acidulée, augmentez la quantité de jus de citron ou de vinaigre de vin blanc dans la vinaigrette.Cette salade peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.