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Soupe au maïs de Grand-mère

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Porc

    • 🥓 ½ tasse de lardons

  • Légumes

    • 🥔 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en dés
    • 🧅 1 oignon moyen, haché

  • Produits en conserve

    • 3 tasses de maïs en crème

  • Liquides

    • 💧 2 tasses d'eau
    • 2 tasses de demi-crème

  • Assaisonnement

    • 🧂 2 cuillères à café de sel ou selon votre goût

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Faites cuire le bacon dans une grande casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 5 à 7 minutes. Égouttez, en laissant le bacon et 2 cuillères à soupe de graisse dans la casserole.

3

Ajoutez les pommes de terre et l'oignon dans la casserole; faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes.

4

Ajoutez le maïs, l'eau, le sel et le poivre; portez à ébullition. Réduisez le feu à doux, couvrez la casserole et laissez mijoter, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes.

5

Réchauffez la demi-crème dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle bouillonne; retirez du feu juste avant qu'elle ne bout. Mélangez dans la soupe.

6

Servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

255

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 40g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du maïs frais si disponible pour une saveur plus vibrante.Pour une soupe plus épaisse, vous pouvez écraser certaines des pommes de terre cuites avant d'ajouter la demi-crème.Ajoutez une pincée de persil ou de ciboulette frais sur le dessus pour garnir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.