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Le Gâteau Texas au Chocolat de Grand-Mère

Coût $12.5, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 24 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Gâteau

    • 🧈 1 tasse de beurre salé
    • 💧 1 tasse d'eau
    • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
    • 2 tasses de farine tout usage
    • 2 tasses de sucre blanc
    • ½ cuillère à café de sel
    • 🥛 ½ tasse de babeurre
    • 🥚 2 gros œufs
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Glaçage

    • 🧈 ½ tasse de beurre non salé
    • 🥛 6 cuillères à soupe de lait
    • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 2 tasses de sucre glace

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez et farinez un moule à gâteau de 10x15 pouces.

2

Dans une casserole, mélangez le beurre, l'eau et le cacao en poudre à feu moyen. Faites cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange commence à bouillir. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

3

Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Battez ensemble le babeurre, les œufs, le bicarbonate de soude et l'extrait de vanille dans un autre bol.

4

Ajoutez le mélange de beurre fondu au mélange de farine, puis ajoutez le mélange de babeurre-œuf et battez jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Versez dans le moule préparé.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, environ 20 minutes. Retirez le gâteau du four et laissez refroidir sur une grille pendant 5 minutes.

6

Dans une casserole, mélangez le beurre, le lait, le cacao en poudre et l'extrait de vanille à feu moyen. Remuez jusqu'à ce que le beurre fonde, puis incorporez le sucre en poudre.

7

Étalez le glaçage sur le gâteau encore chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

259

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 36g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous de graisser et fariner le moule pour éviter qu'il ne colle.Laissez légèrement refroidir le gâteau mais étalez le glaçage alors qu'il est encore chaud pour une meilleure texture.Utilisez du cacao en poudre de haute qualité pour une saveur plus riche.Conservez les restes dans un récipient hermétique pendant un maximum de 3 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.