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Les bagels de grand-mère Sherrill

Coût $5, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 24 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 9 tasses de farine tout usage
    • ¼ de tasse de sucre blanc
    • 1 cuillère à soupe de levure sèche
    • 🧂 1 cuillère à soupe de sel

  • Ingrédients liquides

    • 💧 3 tasses d'eau chaude

ÉTAPES

1

Mélangez la farine, l'eau chaude, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol ; transférez la pâte sur une surface de travail et pétrissez pendant 10 minutes. Placez la pâte dans un bol et laissez lever pendant 15 minutes.

2

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C). Graissez une plaque de cuisson.

3

Formez la pâte en 24 boules; faites un trou au milieu de chaque boule avec un doigt, créant une forme de bagel. Placez les bagels sur la plaque de cuisson préparée; laissez lever pendant 20 minutes.

4

Portez à ébullition une grande casserole d'eau; faites cuire les bagels, par lots, dans l'eau bouillante, environ 45 secondes par côté. Placez les bagels bouillis sur une serviette propre pour égoutter. Remettez les bagels sur la plaque de cuisson.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et légèrement dorés, de 30 à 35 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

180

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 38g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, envisagez d'ajouter des garnitures comme des graines de sésame ou des graines de pavot avant la cuisson.Laissez bien égoutter les bagels bouillis pour éviter qu'ils ne deviennent mous.Vous pouvez congeler les bagels supplémentaires pour un stockage plus long.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.