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Gâteau au pound cake au babeurre de Grand-mère Ruby

Coût $7.5, économiser $10.5

Source: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 16 Portions
  • $7.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 3 tasses de farine tout usage
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude

  • Sucre et graisses

    • 🍚 3 tasses de sucre blanc
    • 1 tasse de shortening

  • Ingrédients liquides

    • 🥚 6 œufs
    • 🥛 1 tasse de babeurre

  • Arômes

    • 2 cuillères à soupe d'extrait de citron
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 1 cuillère à café d'extrait au beurre

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 325°F (165°C). Graissez et farinez un moule à tube cannelé (type Bundt).

2

Tamisez ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol; répétez l'opération deux fois de plus.

3

Dans un bol, battez ensemble le sucre et le shortening jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez le mélange de farine, les œufs, le babeurre, l'extrait de citron, l'extrait de vanille et l'extrait au beurre. Battez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Versez la pâte dans le moule préparé.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 75 minutes.

5

Laissez refroidir dans le moule sur une grille pendant 15 minutes. Tapez fermement sur le moule plusieurs fois, puis secouez-le doucement pour desserrer le gâteau. Placez une grille sur le moule et retournez pour démouler le gâteau sur la grille afin qu'il refroidisse complètement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

382

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 56g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Servez le gâteau avec une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante pour une pâte plus lisse.Vous pouvez remplacer le shortening par du beurre non salé pour une saveur plus riche.Pour éviter que ça colle, enduisez soigneusement le moule à Bundt de matière grasse et saupoudrez de farine.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.