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Les scones de grand-mère Johnson

Coût $6, économiser $4

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients liquides

    • 1 tasse de crème sure
    • 🥚 1 œuf

  • Ingrédients secs

    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 4 tasses de farine tout usage
    • 🧂 1 tasse de sucre blanc
    • 2 cuillères à café de levure chimique
    • ¼ de cuillère à café de crème de tartre
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Autres ingrédients

    • 1 tasse de beurre
    • 1 tasse de raisins secs (facultatif)

ÉTAPES

1

Dans un petit bol, mélangez la crème sure et le bicarbonate de soude, puis réservez.

2

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius). Enduisez légèrement une grande plaque de cuisson.

3

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la crème de tartre et le sel. Incorporez le beurre. Ajoutez le mélange de crème sure et l’œuf dans le mélange de farine jusqu’à ce qu’il soit juste humide. Mélangez les raisins secs.

4

Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez brièvement. Étalez ou aplatissez la pâte en un rond épais de 3/4 de pouce. Coupez-la en 12 parts et placez-les à 2 pouces d’intervalle sur la plaque de cuisson préparée.

5

Faites cuire au four préchauffé pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit doré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

440

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 60g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille aux ingrédients liquides.Réfrigérez le beurre avant de l'incorporer aux ingrédients secs pour obtenir des scones feuilletés.Utilisez du papier sulfurisé pour un nettoyage facile et une cuisson uniforme.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.