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Gnocchi au poulet, pesto et mozzarella fraîche

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 demi-poulet désossé et sans peau - coupé en cubes de 1 1/2 pouce
    • 1 paquet (12 onces) de gnocchi de pommes de terre
    • 4 onces de petites boules de mozzarella fraîche

  • Assaisonnements et sauces

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🧂 Sel au goût
    • Poivre noir moulu au goût
    • 2 cuillères à soupe de bouillon de poulet
    • 1 pot (8 onces) de pesto prêt à l'emploi

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Assaisonnez les morceaux de poulet avec du sel et du poivre; faites cuire et remuez dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses au centre, environ 7 à 10 minutes. Retirez le poulet dans un bol à l'aide d'une cuillère trouée, en conservant les jus dans la casserole.

2

Versez le bouillon de poulet dans la casserole. Portez le bouillon à ébullition tout en raclant les morceaux bruns du fond de la casserole avec une cuillère en bois; continuez à cuire jusqu'à ce que le volume du bouillon soit réduit de moitié, environ 7 à 10 minutes. Remettez le poulet cuit dans la casserole et incorporez le pesto au mélange de poulet; retirez du feu.

3

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les gnocchis à l'ébullition jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, environ 3 minutes. Retirez les gnocchis de l'eau dans un grand bol à l'aide d'une cuillère trouée, en conservant l'eau dans la casserole.

4

Placez la casserole avec le mélange de poulet et de pesto sur l'eau bouillante; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement chaud, environ 5 minutes. Versez le mélange de poulet et de pesto sur les gnocchis; ajoutez la mozzarella et mélangez jusqu'à ce que bien mélangé.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

570

Calories

  • 25g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 44g
    Graisses

💡 Astuces

Si votre pesto ne contient pas d'ail ou d'oignons, vous pouvez en faire sauter un peu au préalable dans l'huile d'olive.Expérimentez en ajoutant d'autres ingrédients tels que des champignons sautés, des épinards ou des légumes rôtis avec le poulet.Veillez à ne pas trop cuire les gnocchis. Dès qu'ils flottent, ils sont prêts.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.