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Gnocchi à la sauce Fontina

Coût $12, économiser $18

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 1 paquet (16 onces) de gnocchi réfrigéré

  • Ingrédients de la sauce

    • 🧈 6 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 2 cuillères à soupe d'échalotes hachées
    • 🥛 ⅓ tasse de crème épaisse
    • 225 grammes de fromage Fontina, en cubes
    • 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
    • 1 cuillère à soupe de basilic frais haché

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les gnocchi dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Égouttez.

2

Une fois que les gnocchi sont mis dans l'eau bouillante, commencez la sauce : faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez les échalotes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 3 minutes.

3

Incorporez la crème et chauffez presque à ébullition. Ajoutez progressivement les fromages Fontina et Parmesan, en veillant à ne pas faire bouillir. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse, puis retirez immédiatement du feu pour éviter que la sauce ne forme des grumeaux.

4

Disposez les gnocchi dans des plats de service et versez la sauce par-dessus. Décorez chaque portion de basilic.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

624

Calories

  • 20g
    Protéines
  • 23g
    Glucides
  • 51g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec une salade légère pour équilibrer la richesse.Ne laissez pas bouillir la sauce au fromage, car cela pourrait provoquer des grumeaux.Vous pouvez pré-cuire les gnocchi pour gagner du temps lors de la préparation du repas.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.