env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Biscuits au gingembre sans gluten et végétaliens

Coût $10, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 64.33 Min
  • 18 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 ½ tasses de farine d'amande blanchie
    • ¼ tasse d'arrow-root
    • 2 cuillères à café de gingembre moulu
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de cannelle moulue
    • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude

  • Ingrédients humides

    • 🥥 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue
    • ¾ tasse de sucre brun
    • 1 cuillère à soupe de mélasse

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapissez 2 plaques à biscuits de papier sulfurisé.

2

Dans un bol, combinez la farine d'amande, l'arrow-root, le gingembre, le sel, la cannelle et le bicarbonate de soude. Ajoutez l'huile de coco fondue, le sucre brun et la mélasse ; mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte douce et collante. Enveloppez-la dans du film plastique et placez au congélateur pendant 40 minutes.

3

Étalez la pâte sur une surface de travail saupoudrée d'arrow-root jusqu'à une épaisseur de 1/4 à 1/2 pouce. Trempez un emporte-pièce dans l'arrow-root, découpez des biscuits et placez-les sur les plaques à biscuits préparées.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 8 à 10 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

107

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 11g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Laissez bien refroidir la pâte pour que les biscuits soient faciles à découper et conservent leur forme.Utilisez de la poudre d'arrow-root sur votre surface de travail pour éviter que la pâte ne colle lors du façonnage et du découpage.Conservez les biscuits cuits dans un contenant hermétique pour conserver leur croustillant.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.