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Sauce à saucisse sans gluten

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 16 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🥩 450 grammes de saucisse en vrac

  • Produits laitiers

    • 🧈 1 tasse de beurre non salé
    • 🥛 6 tasses de lait

  • Ingrédients secs

    • 10 cuillères à soupe de farine tout usage sans gluten
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 60 tours de moulin à poivre noir, divisés
    • 🧂 1 pincée de sel selon le goût

ÉTAPES

1

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire et remuez la saucisse dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée et friable, de 5 à 7 minutes ; égouttez et jetez la graisse. Réduisez le feu à doux.

2

Ajoutez le beurre dans la saucisse cuite jusqu'à ce qu'il fonde ; incorporez la farine. Faites cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit de la couleur du beurre de cacahuète, de 5 à 10 minutes. Assaisonnez avec 1 cuillère à café de sel et 30 tours de moulin à poivre.

3

Augmentez le feu à moyen et versez 3 tasses de lait. Portez à frémissement, en remuant constamment. Ajoutez les 3 tasses de lait restantes, 1/4 de tasse à la fois, en permettant au mélange de revenir à frémissement après chaque ajout, de 10 à 15 minutes. Continuez à cuire et à remuer jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée, de 5 à 10 minutes. Assaisonnez avec 30 tours de moulin à poivre et du sel selon votre goût.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

247

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 11g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Utiliser un mélange de farine sans gluten de haute qualité assure une sauce plus lisse et crémeuse.Servez cette sauce sur des biscuits sans gluten pour une expérience de petit-déjeuner authentique.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez doucement sur la cuisinière, en ajoutant du lait pour ajuster la consistance si nécessaire.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.