env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Flocons de neige au pain d'épices

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 30 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
    • 2 cuillères à café de gingembre moulu
    • 1 ½ cuillères à café de cannelle moulue
    • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel fin
    • ¼ cuillère à café de clou de girofle moulu
    • ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu (facultatif)
    • ⅛ cuillère à café de piment de Cayenne (facultatif)

  • Ingrédients liquides

    • 🧈 12 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
    • 🍚 ⅔ tasse de sucre blanc
    • ¼ tasse de mélasse
    • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
    • 🥚 1 gros œuf

  • Glaçage

    • 1 tasse de sucre glace
    • 💧 4 cuillères à café d'eau, ou plus si nécessaire

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Dans un grand bol, fouettez ensemble tous les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

3

Crémez le beurre et le sucre ensemble jusqu'à consistance pâle et crémeuse, environ 2 minutes. Ajoutez la mélasse, la vanille et l'œuf, puis fouettez jusqu'à homogénéité.

4

Ajoutez le mélange de farine au mélange de beurre et remuez jusqu'à ce que la farine soit incorporée.

5

Enveloppez la pâte dans du film plastique en forme de rectangle et réfrigérez jusqu'à ce qu'elle soit froide et ferme, environ 1 heure.

6

Préchauffez le four à 350°F (175°C) et recouvrez une plaque à biscuits d'un tapis Silpat.

7

Coupez la pâte refroidie en morceaux, formez des étoiles à six branches et placez-les sur la plaque préparée.

8

Faites cuire les biscuits pendant 12 minutes pour une texture moelleuse ou 15 minutes pour une texture croustillante. Laissez refroidir pendant 30 minutes sur une grille.

9

Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et l'eau jusqu'à formation d'un ruban. Transférez dans une poche à douille et décorez les biscuits avec des motifs de flocons de neige.

10

Servez et dégustez !

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

91

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Pour des biscuits plus moelleux, assurez-vous de ne pas trop les cuire.Utilisez de la mélasse de haute qualité pour une saveur plus riche.Si le glaçage est trop épais, ajoutez de l'eau une cuillère à café à la fois.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.