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Galette de pommes de terre allemande

Coût $5.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Portions
  • $5.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients de base

    • 🥚 2 gros œufs
    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • ¼ de cuillère à café de levure chimique
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ de cuillère à café de poivre
    • 🥔 6 pommes de terre moyennes, pelées et râpées
    • 🧅 ½ tasse d'oignon finement haché
    • ¼ de tasse d'huile végétale

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Battez les œufs, la farine, la levure chimique, le sel et le poivre ensemble dans un grand bol ; incorporez les pommes de terre et l'oignon.

3

Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez des cuillerées bombées du mélange de pommes de terre dans l'huile chaude par lots. Appuyez pour aplatir.

4

Faites cuire jusqu'à ce que ce soit doré et croustillant, environ 3 minutes de chaque côté.

5

Transférez sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter.

6

Répétez avec le reste du mélange de pommes de terre. Dégustez !

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

283

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 41g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec de la saucisse Bratwurst pour un repas traditionnel ou utilisez de la sauce aux canneberges avec du sirop d'érable pour une touche sucrée.Utilisez un robot culinaire pour râper les pommes de terre et les oignons plus rapidement.Assurez-vous de bien aplatir chaque galette pour une cuisson uniforme et une texture croustillante.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.