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Gaspacho IV

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🍅 4 tasses de tomates, épépinées et coupées en dés
    • ¾ tasse de poivron vert haché
    • ¾ tasse de céleri haché
    • 🥒 ¾ tasse de concombre haché
    • 🧅 ⅓ tasse d'oignon haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées

  • Liquides

    • 1 tasse de jus de tomate
    • 1 tasse de bouillon de bœuf
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

  • Assaisonnements

    • 1 cuillère à café de basilic séché
    • 1 cuillère à café de persil séché
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ½ cuillère à café de cumin moulu
    • ⅓ cuillère à café de sauce piquante
    • ½ cuillère à café de sauce Worcestershire

ÉTAPES

1

Dans un grand bol, mélangez les tomates, le jus de tomate, le bouillon de bœuf, le poivron vert, le céleri, le concombre, l'oignon, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron et le vinaigre balsamique.

2

Assaisonnez avec du basilic, du persil, du sel, du poivre, du cumin, de la sauce piquante et de la sauce Worcestershire.

3

Couvrir le bol et réfrigérer le gazpacho pendant 8 heures ou toute la nuit avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

52

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 8g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une consistance plus épaisse, vous pouvez mixer une partie du gazpacho avant de le réfrigérer.Servez avec des chips de tortilla, des crackers ou du pain croustillant pour un repas plus copieux.La réfrigération pendant la nuit permet aux saveurs de se développer pleinement.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.