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Aguachile aux Crevettes et à l'Ail

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Main

    • 🌿 1/2 tasse de feuilles de coriandre
    • 🧄 3 gousses d'ail, tranchées
    • 🍋 1/3 de tasse de jus de citron vert
    • 💧 1/3 de tasse d'eau
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel casher
    • 1/4 de cuillère à café de poivre noir moulu
    • 🍬 1/4 de cuillère à café de sucre blanc
    • 🐟 1/2 livre de crevettes crues - pelées, soigneusement désarêtées et coupées en deux horizontalement si elles sont grosses
    • 🧅 1/3 de tasse d'oignon rouge, tranché
    • 🥒 1 tasse de concombre, tranché

ÉTAPES

1

Mélangez la coriandre, l'ail, le piment serrano, le jus de citron vert, l'eau, le sel casher, le poivre et le sucre dans un blender; mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Réfrigérez l'aguachile pendant que les autres ingrédients sont préparés.

2

Ajoutez les crevettes, le concombre et l'oignon rouge dans un bol. Versez l'aguachile, mélangez bien et pressez les crevettes dans l'aguachile pour les recouvrir. Enveloppez et réfrigérez pendant 30 minutes à 1 heure avant de servir.

3

Saupoudrez l'aguachile de tranches de jalapeno et de coriandre pour décorer, puis servez avec des tortillas chips.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

338

Calories

  • 13g
    Protéines
  • 46g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de chaleur, ajoutez quelques tranches supplémentaires de piment serrano.Servez immédiatement pour une saveur fraîche et vibrante ou laissez reposer plus longtemps pour des crevettes bien marinées.Accompagnez d'une boisson rafraîchissante comme une margarita ou du thé glacé.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.