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Chou-fleur pilé à l'ail

Coût $6, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre non salé
    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché
    • 2 livres de chou-fleur râpé
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • ⚫ 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 pincée de noix de muscade
    • 1/2 tasse de bouillon de poulet
    • 1 cuillère à soupe de ciboulette

ÉTAPES

1

Faites fondre le beurre dans une grande poêle, à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.

2

Incorporez le chou-fleur râpé décongelé, le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition en remuant fréquemment.

3

Couvrez et laissez cuire environ 8 minutes, puis retirez le couvercle et continuez à cuire et remuer jusqu'à ce que la plupart du liquide s'évapore, pour encore 5 à 8 minutes.

4

Utilisez un mixeur à main pour réduire le chou-fleur en purée jusqu'à consistance lisse. Si vous n'avez pas de mixeur à main, transférez le chou-fleur dans un mixeur pour le mixer. Une fois lisse, placez-le dans un bol de service et garnissez de ciboulette ciselée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

75

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 8g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une version végétalienne, remplacez le beurre non salé par de l'huile d'olive et utilisez du bouillon de légumes au lieu de bouillon de poulet.Ajoutez plus d'épices comme du paprika ou du thym pour plus de saveur.Pour une texture extra crémeuse, incorporez une petite quantité de fromage à tartiner ou de crème épaisse.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.