Battez le beurre et le fromage à la crème pour les biscuits jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les sucres, le sel, la noix de muscade et la cannelle, puis battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez l'œuf, la vanille et l'extrait d'amande, puis mélangez à nouveau.

Incorporez la chapelure de biscuits Graham. Ajoutez progressivement la farine, la fécule de maïs et la levure chimique, puis ajoutez les confettis en sucre.

Divisez la pâte en deux, façonnez chaque moitié en disque, enveloppez dans du film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 4 heures.

Étalez la pâte refroidie et découpez des formes de cœur. Laissez reposer les découpes au réfrigérateur pendant encore 30 minutes.

Préchauffez le four à 200°C. Placez les découpes sur des plaques de cuisson et enfournez pendant 6 à 9 minutes. Laissez refroidir complètement.

Battez le beurre et le fromage à la crème pour la garniture jusqu'à consistance lisse. Ajoutez progressivement le sucre glace, la vanille, le sel, l'extrait d'amande, le jus de citron et la crème épaisse. Incorporez délicatement les confettis en sucre.