Frijoles Borrachos (Haricots Cuits 'Ivres')

Name: Frijoles Borrachos (Haricots Cuits 'Ivres')
Total time: 90 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: 1/2 tasse de cassonade légèrement tassée; 1/3 de tasse de vinaigre de cidre de pomme; 1 tasse de salsa rouge prête à l'emploi; 1 bouteille de bière style lager mexicaine de 12 onces; 3 boîtes de haricots pinto, égouttés, non rincés; 🧅 1 tasse d'oignon haché; 1/2 tasse de poivrons jalapeno hachés; 2 cuillères à soupe de moutarde prête à l'emploi; 1 cuillère à soupe de paprika fumé; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 🧂 2 cuillères à café de sel casher; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café d'origan mexicain; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 🥓 3 tranches de bacon (facultatif)

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

90 Min
8 Portions
$10

Frijoles Borrachos (Haricots Cuits 'Ivres')

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

90 Min
8 Portions
$10

INGRÉDIENTS

Édulcorants
- 1/2 tasse de cassonade légèrement tassée
Liquides
- 1/3 de tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 1 tasse de salsa rouge prête à l'emploi
- 1 bouteille de bière style lager mexicaine de 12 onces
Légumineuses
- 3 boîtes de haricots pinto, égouttés, non rincés
Légumes
- 🧅 1 tasse d'oignon haché
- 1/2 tasse de poivrons jalapeno hachés
Épices et assaisonnements
- 2 cuillères à soupe de moutarde prête à l'emploi
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 🧂 2 cuillères à café de sel casher
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café d'origan mexicain
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
Optionnel
- 🥓 3 tranches de bacon (facultatif)

ÉTAPES

Préchauffez le four à 400°F (200°C).

Ajoutez la cassonade, le vinaigre et la salsa dans un plat à cuisson ou une casserole de 2 1/2 à 3 litres. Remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ajoutez les haricots pinto, l'oignon, les poivrons jalapeno, la moutarde, le paprika, le poivre noir, le sel, la poudre d'ail, l'origan et le poivre de Cayenne. Versez la bière par-dessus, puis remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Disposez les tranches de bacon sur le dessus de la casserole.

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que les liquides se soient évaporés et épaissis, environ 1 à 1 1/2 heures.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

187

Calories

7g
Protéines
36g
Glucides
1g
Graisses

💡 Astuces

Pour une version végétarienne, omettez le bacon ou remplacez-le par une alternative à base de plantes.Choisissez une bière de style lager de haute qualité pour un meilleur résultat gustatif.Servez aux côtés de pain de maïs ou de riz pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.