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Riz frit à la coriandre

Coût $8, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 4 cuillères à soupe d'huile végétale
    • 2 tasses de riz jasmin cuit, refroidi

  • Légumes et herbes

    • 🧄 5 gousses d'ail, finement hachées
    • 🧅 2 cuillères à café d'oignon vert haché
    • 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais hachées
    • 5 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

  • Protéines

    • 🍗 2 tasses de cubes de blancs de poulet sans peau ni os

  • Sauces et assaisonnements

    • 🍬 1 cuillère à soupe de sucre blanc
    • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
    • 🧂 1 cuillère à soupe de sauce soja

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites frire l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.

2

Ajoutez le poulet et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

3

Ajoutez le riz, le sucre, la sauce de poisson et la sauce soja. Remuez doucement à feu moyen jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

4

Incorporez les oignons verts, le basilic et la coriandre. Continuez la cuisson pendant encore une minute.

5

Servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

634

Calories

  • 33g
    Protéines
  • 84g
    Glucides
  • 17g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du riz de la veille pour une meilleure texture.Pour gagner du temps, pré-hachez les légumes et les protéines à l'avance.Personnalisez les protéines avec des crevettes, du porc, du bacon ou des calmars pour des variations.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.