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Glace Frite

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookGo

  • 240 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Glace

    • 1 litre de glace à la vanille

  • Enrobage

    • 🌽 3 tasses de céréales en flocons de maïs écrasés
    • 🌿 1 cuillère à café de cannelle moulue

  • Liant

    • 🥚 3 blancs d'œufs

  • Friture

    • 2 litres d'huile pour la friture

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Formez des boules de glace de huit portions de 1/2 tasse. Placez-les sur une plaque de cuisson et congelez jusqu'à ce qu'elles soient fermes, environ 1 heure.

3

Mélangez les flocons de maïs et la cannelle dans un plat peu profond. Battez les blancs d'œufs jusqu'à consistance mousseuse dans un bol séparé.

4

Roulez les boules de glace dans les blancs d'œufs, puis dans les flocons de maïs, en recouvrant complètement la glace. Répétez si nécessaire. Congelez à nouveau jusqu'à fermeté, environ 3 heures.

5

Chauffez l'huile dans une friteuse ou une grande casserole épaisse à 375°F (190°C). À l'aide d'une spatule ou d'une cuillère trouée, faites frire les boules de glace une ou deux à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 10 à 15 secondes.

6

Égouttez rapidement sur du papier absorbant et servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

372

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 25g
    Glucides
  • 29g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que vos boules de glace sont bien congelées avant la friture pour éviter qu'elles ne fondent trop vite.Servez immédiatement avec de la crème fouettée, du miel ou des cerises pour plus de saveur et une meilleure présentation.Si les flocons de maïs ne collent pas bien, doublez l'enrobage en répétant les étapes des blancs d'œufs et des flocons de maïs.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.