Dans un bol moyen, battez ensemble 1/2 tasse de lait et l'œuf. Dans un sac refermable en plastique, mélangez la farine, le sel à l'ail, le paprika, le poivre et l'assaisonnement pour volaille. Placez le poulet dans le sac, fermez-le et secouez pour enrober. Trempez le poulet dans le mélange de lait et d'œuf, puis encore une fois dans le mélange de farine. Réservez tout excès de mélange de farine.

Dans une grande poêle, chauffez l'huile à 365°F (185°C). Placez le poulet enrobé dans l'huile chaude et faites-le dorer de tous les côtés. Réduisez le feu à moyen-doux et continuez à cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 30 minutes. Retirez le poulet de la poêle et égouttez-le sur du papier absorbant.