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Tenders de poulet frits

Coût $20, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Poulet

    • 🍗 24 tenders de poulet

  • Panure

    • 1 tasse de farine tout usage
    • 🥚 2 gros œufs, battus
    • 💧 2 cuillères à soupe d'eau
    • 2 tasses de chapelure assaisonnée style italien
    • 🧂 ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ½ cuillère à café de piment de Cayenne

  • Huile

    • 2 litres d'huile pour la friture

  • Sauce à tremper

    • 1 tasse de mayonnaise
    • ½ tasse de crème sure
    • 3 cuillères à soupe de raifort préparé
    • 3 cuillères à soupe de moutarde préparée
    • 1 trait de sauce Worcestershire

ÉTAPES

1

Préparez la station de panure : Placez la farine dans un bol peu profond. Placez les œufs et l'eau dans un deuxième bol peu profond. Placez la chapelure dans un troisième bol peu profond, puis mélangez-y le poivre noir et le piment de Cayenne.

2

Enrobez chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs, et enfin dans la chapelure, un par un, et mettez-les de côté.

3

Chauffez l'huile dans une friteuse à 375°F (190°C).

4

Faites frire le poulet en petites fournées jusqu'à ce que les morceaux soient dorés, pendant 6 à 8 minutes. Retirez le poulet pour qu'il égoutte sur du papier absorbant ou une grille.

5

Préparez la sauce à tremper : Combiner la mayonnaise, la crème sure, le raifort, la moutarde et la sauce Worcestershire dans un petit bol. Bien mélanger et servir avec le poulet.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

821

Calories

  • 45g
    Protéines
  • 35g
    Glucides
  • 55g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une croustillance supplémentaire, doublez la couche de panure en répétant le processus de panure.Servez avec une salade de pommes de terre et des épis de maïs pour un repas complet.Pour éviter les éclaboussures d'huile, assurez-vous que le poulet est bien sec avant la friture.Pour une alternative plus légère, vous pouvez utiliser un four à air chaud à 400°F pendant environ 15 minutes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.