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Salade de Champignons Oreille de Bois Frais

Coût $8, économiser $5

Source: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 3 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🍄 200g de champignons oreille de bois frais
    • 🥒 1/2 concombre, tranché
    • 🥕 Une petite quantité de carotte, coupée en julienne

  • Assaisonnement

    • 🧂 1/2 cuillère à soupe de sucre
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel
    • 1/2 cuillère à soupe de vinaigre
    • 1 cuillère à café de wasabi frais
    • 🌰 1/2 cuillère à café de graines de sésame grillées
    • 1/2 cuillère à café d'huile de sésame

ÉTAPES

1

Nettoyez soigneusement les champignons oreille de bois frais et coupez-les en morceaux de taille à croquer.

2

Tranchez le concombre et coupez la carotte en fines lanières.

3

Dans un bol de mélange, combinez le sucre, le sel, le vinaigre, le wasabi, les graines de sésame et l'huile de sésame pour créer la vinaigrette.

4

Mélangez les champignons, le concombre et la carotte avec la vinaigrette jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

5

Servez la salade froide ou à température ambiante.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

80

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des champignons oreille de bois frais pour la meilleure texture et saveur.Vous pouvez remplacer le wasabi par de la moutarde pour un goût plus doux.Cette salade accompagne bien le poisson grillé ou le tofu pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.