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Soufflé de carottes fraîches

Coût $7.5, économiser $12.5

Source: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 8 Portions
  • $7.5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥕 1 ¾ livres de carottes, pelées et coupées en morceaux

  • Édulcorants

    • 🍚 1 tasse de sucre blanc
    • 2 cuillères à café de sucre glace

  • Agents levants

    • 🧂 1 ½ cuillères à café de levure chimique

  • Arômes

    • 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille

  • Ingrédients secs

    • 🌾 2 cuillères à soupe de farine tout usage

  • Œufs et produits laitiers

    • 🥚 3 œufs battus
    • ½ tasse de margarine, ramollie

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C).

2

Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez les carottes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient très tendres, environ 7 à 10 minutes. Égouttez-les et transférez-les dans un grand bol de mélange.

3

Utilisez un batteur électrique pour battre les carottes chaudes avec du sucre, de la levure chimique et de l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez la farine, les œufs et la margarine. Transférez dans un plat de cuisson de 2 litres.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 1 heure. Saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

271

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 36g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une texture plus lisse, assurez-vous que les carottes sont bien ramollies avant de les mélanger.Tamisez le sucre glace pour une présentation impeccable.Ajoutez une pincée de cannelle pour plus de chaleur dans le profil de saveur.Ce plat peut être préparé un jour à l'avance ; conservez simplement la pâte au réfrigérateur et faites-la cuire fraîchement avant de servir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.