Préchauffez une grande poêle à feu moyen. Placez les moitiés de pains à hamburger, côté coupé vers le bas, dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées, 2 à 3 minutes. Retirez les pains grillés et placez-les sur une assiette.

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen. Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen sur le gril. Ajoutez les champignons et les oignons; assaisonnez avec du sel et du poivre noir et faites cuire en remuant jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés, environ 20 minutes.

Mélangez le bœuf haché et le mélange pour soupe à l'oignon dans un bol avec vos mains. Formez le mélange en 6 steaks hachés.

Huilez légèrement les grilles du gril. Faites griller les burgers pendant environ 5 minutes, puis retournez-les et poursuivez la cuisson selon votre goût. Un thermomètre à viande inséré près du centre des steaks doit indiquer 82 °C.