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Frites au four à air

Coût $1.5, économiser $3.5

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Portions
  • $1.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥔 1 pomme de terre Russet moyenne (environ 170 g), non pelée

  • Assaisonnements

    • 1 cuillère à café d'huile d'olive
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel casher
    • poivre noir fraîchement moulu au goût

  • Autres ingrédients

    • spray de cuisson antiadhésif

ÉTAPES

1

Préchauffez le panier du four à air à 380°F (190°C). Vaporisez le panier avec un spray antiadhésif.

2

Coupez la pomme de terre en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches de 1/4 de pouce. Coupez les tranches en bâtonnets de 1/4 de pouce. Mettez les frites dans un bol et rincez-les abondamment sous l'eau froide courante. Égouttez-les et séchez-les avec des serviettes en papier.

3

Transférez les frites séchées dans un bol. Ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Saupoudrez de sel et assaisonnez de poivre; mélangez pour combiner.

4

En travaillant par lots si nécessaire, placez les frites dans le panier préparé; répartissez-les en une couche uniforme sans chevauchement.

5

Faites cuire dans le four à air chaud pendant 7 minutes. Retournez les frites et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, 7 à 9 minutes supplémentaires.

6

Retirez du four à air chaud et saupoudrez de plus de sel au goût.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

105

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 19g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Faire tremper les frites dans l'eau avant la cuisson aide à éliminer l'excès d'amidon et garantit qu'elles deviennent croustillantes.Évitez de surcharger le panier du four à air pour assurer une cuisson uniforme.Vous pouvez personnaliser l'assaisonnement en ajoutant du paprika, de la poudre d'ail ou votre mélange d'épices préféré.Pour des frites les plus croustillantes possible, assurez-vous qu'elles sont bien séchées après le rinçage.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.