Préchauffez le four à 220 degrés Celsius. Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d'aluminium pour un nettoyage facile, puis mettez-la de côté.

À l'aide d'un couteau dentelé, coupez le pain français en deux, puis en deux dans le sens de la longueur pour obtenir 4 pizzas. Badigeonnez légèrement les côtés coupés du pain avec de l'huile d'olive et placez-les sur la plaque de cuisson.

Enfournez pendant 4 minutes.

Sortez du four; étalez la sauce à pizza sur chaque morceau de pain, puis saupoudrez de fromage mozzarella. Terminez par ajouter vos garnitures préférées, en appuyant légèrement pour qu'elles adhèrent.