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Moelleux aux Myrtilles Vegan Faible en Matières Grasses

Coût $5, économiser $7

Source: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 12 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients liquides

    • 🥛 ¾ de tasse de lait de soja
    • 💧 ¾ de tasse d'eau

  • Édulcorants et graines

    • 12 dattes, dénoyautées
    • 1 ½ cuillères à soupe de graines de lin
    • 1 cuillère à soupe de sucre brun (facultatif)

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de flocons d'avoine, moulus
    • 🧂 1 cuillère à soupe de levure chimique
    • ½ cuillère à café de cannelle moulue

  • Ingrédients humides et additions

    • ¾ de tasse de compote de pommes
    • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
    • 1 tasse de myrtilles fraîches

ÉTAPES

1

Mélanger le lait de soja, l'eau, les dattes et les graines de lin dans un bol.

2

Préchauffer le four à 200 degrés Celsius (400 degrés Fahrenheit).

3

Mélanger les flocons d'avoine moulus, le sucre brun, la levure chimique et la cannelle dans un grand bol.

4

Mixer le mélange de dattes, la compote de pommes et l'extrait de vanille dans un blender jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans le bol avec le mélange d'avoine et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de zones sèches.

5

Incorporer les myrtilles et verser la pâte dans un moule à muffins de 12 alvéoles.

6

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les sommets reprennent leur forme lorsqu'ils sont légèrement pressés, environ 20 minutes. Laisser refroidir dans le moule.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

110

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 22g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, saupoudrez une pincée de sucre ou de flocons d'avoine sur chaque muffin avant la cuisson.Utilisez des myrtilles surgelées si des fraîches ne sont pas disponibles, mais évitez de les décongeler pour éviter un excès d'humidité.Pour rendre ces muffins sans gluten, assurez-vous que vos flocons d'avoine sont certifiés sans gluten.Les caissettes en silicone peuvent empêcher les muffins de coller sans ajouter de matières grasses supplémentaires en graissant le moule.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.