Utilisez un rouleau à pâtisserie ou vos mains pour aplatir le croissant à une épaisseur de 1/4 de pouce.

Faites chauffer le beurre dans une poêle moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit fondu. Placez le croissant dans la poêle, côté inférieur vers le bas, et appuyez fermement avec le fond d'une petite poêle ou d'une casserole jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 3 minutes.

Répartissez uniformément le miel sur le croissant et ajoutez le reste du beurre dans la poêle. Retournez le croissant et appuyez à nouveau, en faisant cuire jusqu'à ce que le côté supérieur soit légèrement doré et grillé, environ 2 minutes. Retirez-le et placez-le sur une assiette pour qu'il refroidisse.