Soupe de poisson
Coût $20, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Portions
- $20
Soupe de poisson
Coût $20, économiser $15
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Portions
- $20
INGRÉDIENTS
Ingrédients de base
- 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
- 🧅 2 tasses d'oignon haché
- 🍄 4 champignons frais, tranchés
- 1 branche de céleri, hachée
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 🥔 4 tasses de pommes de terre en dés
- 🐟 2 livres de cabillaud, coupées en cubes de 1/2 pouce
- 1 tasse de jus de palourde
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/8 cuillère à café de Old Bay Seasoning, ou au goût
- 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût
- 2 boîtes (12 onces liquides) de lait évaporé
- 🥓 1/4 tasse de bacon cuit émietté
ÉTAPES
Faites fondre le beurre dans une grande marmite à feu moyen. Faites sauter les oignons, les champignons et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le bouillon de poulet et les pommes de terre ; laissez mijoter pendant 10 minutes. Ajoutez le poisson ; laissez mijoter encore 10 minutes.
Mélangez ensemble le jus de palourde et la farine dans un petit bol jusqu'à consistance lisse ; incorporez dans la soupe et laissez mijoter pendant 1 minute. Assaisonnez avec du Old Bay, du sel et du poivre. Retirez du feu et ajoutez le lait évaporé.
Répartissez dans des bols à soupe et garnissez de bacon émietté.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
386
Calories
- 32gProtéines
- 34gGlucides
- 14gGraisses
💡 Astuces
Utilisez du cabillaud frais pour le meilleur goût dans la soupe.Pour améliorer la texture, essayez d'écraser une petite partie des pommes de terre cuites avant d'ajouter le poisson.Vous pouvez ajuster l'assaisonnement avec plus de Old Bay ou de sauce piquante pour un peu plus de piquant.Servez avec une tranche de pain croustillant pour un repas complet.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.