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Soupe aux œufs et au gâteau de poisson

Coût $8, économiser $5

Source: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 3 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 300g de gâteau de poisson
    • 🧅 1/2 oignon
    • 🧅 1 oignon vert
    • 🥚 2 œufs
    • 2 bouillons en forme de pièce

  • Assaisonnement

    • 1 cuillère à soupe de tsuyu
    • 1 cuillère à soupe de sauce de poisson
    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché
    • 1 cuillère à café de poivre noir

ÉTAPES

1

Rincez le gâteau de poisson avec de l'eau chaude pour éliminer la graisse et les impuretés.

2

Émincez l'oignon vert et l'oignon. Préparez 1/2 oignon et 1 oignon vert.

3

Cassez 2 œufs dans un bol et battez-les bien.

4

Dans une casserole, ajoutez 800ml d'eau et 2 bouillons en forme de pièce. Portez à ébullition à feu vif.

5

Laissez mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que le gâteau de poisson gonfle.

6

Ajoutez l'oignon émincé et 1 cuillère à soupe d'ail haché. Faites cuire encore 1 minute.

7

Versez les œufs battus dans la soupe en mouvement circulaire. Laissez reposer 30 secondes avant de remuer.

8

Assaisonnez avec 1 cuillère à soupe de sauce de poisson et 1 cuillère à soupe de tsuyu. Ajustez l'assaisonnement au goût.

9

Ajoutez du poivre noir au goût et incorporez l'oignon vert tranché. Faites cuire encore 1 minute.

10

Facultatif : Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de sésame pour une saveur noisette avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

180

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du gâteau de poisson frais pour la meilleure saveur.Vous pouvez remplacer le tsuyu par de la sauce soja si indisponible.Servez avec du riz pour un repas plus copieux.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.