env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pilons de poulet frits Firecracker

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Poulet

    • 🍗 8 pilons de poulet, peau retirée

  • Marinade

    • ¼ tasse de sauce piquante

  • Friture

    • 1 litre d'huile végétale pour friture

  • Enrobage

    • 🌾 ⅓ tasse de farine tout usage
    • 2 cuillères à soupe de semoule de maïs jaune
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Placez le poulet dans un sac en plastique refermable et versez-y la sauce piquante.

3

Massez le sac pour enrober le poulet de sauce, chassez l'air excédentaire, puis scellez le sac. Faites mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, ou jusqu'à 24 heures pour un poulet plus épicé.

4

Chauffez l'huile dans une friteuse ou une grande poêle à 350 degrés F (175 degrés C). Combinez la farine, la semoule de maïs et le sel dans un autre sac en plastique refermable.

5

Ajoutez les pilons marinés, scellez le sac, puis secouez pour enrober.

6

Faites frire le poulet, à découvert, dans la friteuse préchauffée, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant et que les jus soient clairs, de 25 à 30 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os doit indiquer 165 degrés F (74 degrés C).

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

475

Calories

  • 42g
    Protéines
  • 12g
    Glucides
  • 28g
    Graisses

💡 Astuces

Faites mariner le poulet plus longtemps pour un goût plus épicé.Assurez-vous que la température de l'huile est constante pour une friture uniforme.Utilisez des blancs de poulet désossés pour une cuisson plus rapide.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.