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Fettuccine Carbonara

Coût $12.5, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 8 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 🍝 450 g de nouilles fettuccine sèches

  • Viande

    • 🥓 8 tranches de bacon

  • Produits laitiers

    • 🧀 ½ tasse de fromage parmesan râpé
    • 🥛 1 ¼ tasses de crème épaisse

  • Œufs

    • 🥚 4 œufs

  • Assaisonnement

    • 🧂 1 pincée de poivre noir moulu au goût

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les fettuccine et faites cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente ; égouttez.

2

Faites frire le bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant, retirez-le et égouttez-le sur du papier absorbant. Hachez-le finement avec un couteau.

3

Battez les œufs, le fromage et la crème dans un bol, puis ajoutez le bacon. Versez sur les pâtes dans la poêle et mélangez doucement avec des pinces.

4

Remettez la poêle à très basse température et faites cuire pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi. Ne surchauffez pas sinon les œufs vont coaguler. Assaisonnez bien avec du poivre noir et servez.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

439

Calories

  • 17g
    Protéines
  • 43g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du fromage parmesan fraîchement râpé pour plus de saveur.Évitez de trop chauffer lors du mélange de la sauce pour éviter que les œufs ne coagulent.Réservez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la consistance de la sauce, si nécessaire.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.