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Soupe aux nouilles Faux-kin (soupe aux nouilles de poulet végétalienne)

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🥕 1 ½ tasses de carottes coupées en dés
    • 1 tasse de céleri coupé en dés
    • 🧅 ½ oignon jaune, coupé en dés
    • 1 poireau, coupé en dés
    • 1 échalote, coupée en dés
    • ¼ tasse de persil

  • Bouillon et Assaisonnement

    • 6 tasses de bouillon de légumes
    • 3 cuillères à café de bouillon de légumes (comme Better Than Bouillon®)
    • 2 feuilles de laurier
    • ½ cuillère à café de thym séché
    • 🧂 Sel au goût
    • Poivre noir moulu au goût

  • Protéines et Pâtes

    • 🍝 1 paquet (16 onces) de pâtes rotini
    • 1 paquet (16 onces) de seitan au goût de poulet

ÉTAPES

1

Faites sauter les carottes, le céleri, l'oignon, le poireau et l'échalote dans une marmite à soupe à feu moyen-vif jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que les carottes perdent leur croquant.

2

Versez le bouillon sur les légumes dans la marmite et portez à ébullition. Dissolvez le bouillon dans le bouillon et réduisez le feu à un frémissement.

3

Ajoutez le persil, les feuilles de laurier, le thym, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

4

Ajoutez les pâtes et le seitan et faites cuire jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

466

Calories

  • 33g
    Protéines
  • 79g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Ajoutez plus ou moins d'assaisonnements selon vos préférences de goût.Utilisez des pâtes sans gluten si vous souhaitez une version sans gluten.Les restes de soupe peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.Réchauffez doucement les restes pour éviter que les pâtes ne deviennent trop molles.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.