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Célèbre poulet Adobo

Coût $15, économiser $25

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍗 1 poulet (3 livres), coupé en morceaux

  • Légumes

    • 🧅 1 gros oignon, quarté et tranché
    • 🧄 2 cuillères à soupe d'ail haché

  • Condiments et épices

    • 🥣 ⅔ tasse de sauce soja faible en sodium
    • ⅓ tasse de vinaigre blanc
    • 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
    • 2 cuillères à café de poivre noir
    • 1 feuille de laurier

  • Essentiels pour la cuisson

    • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faites cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 2 à 3 minutes par côté. Transférez le poulet sur une assiette et mettez-le de côté.

2

Ajoutez l'oignon et l'ail dans la poêle; faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et bruns, environ 3 à 5 minutes.

3

Versez la sauce soja et le vinaigre et assaisonnez avec de la poudre d'ail, du poivre noir et la feuille de laurier.

4

Remettez le poulet dans la casserole, augmentez le feu à élevé et portez à ébullition. Réduisez le feu à moyen-faible, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre et bien cuit, 35 à 40 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

361

Calories

  • 33g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 22g
    Graisses

💡 Astuces

Servez l'adobo avec du riz cuit à la vapeur pour absorber la sauce savoureuse.Pour plus de richesse, laissez réduire la sauce à découvert pendant quelques minutes avant de servir pour l'épaissir.Ajoutez un peu de sucre ou de miel pour équilibrer l'acidité si vous préférez un goût légèrement plus sucré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.